台灣痞客邦

冬令進補 紅潤滋養 健康滿分

一道菜餚，就能創造幸福與感動!
天地的自然素材，在巧手下變成滿足的香氣、傳家的味覺記憶。
因為了解您下廚的用心，所以更要為您嚴選升級的食材。

健康美味 補給養生【無色素、無香料、無防腐劑】

在甜點料理界也是不可或缺的小角色 核桃
紅棗皮薄肉厚，甘甜適中，號稱「天然維他命丸」的紅棗
龍眼乾故名桂圓，代表「福氣」、如意圓滿，桂圓粥、八寶飯都是另人懷念的台灣古早味。

天然維他命核桃

又名胡桃，為世界著名的四大乾果之一。在國外，人稱「大力士食品」；國內則享有「長壽果」的美稱。核桃有豐富的營養價值，大部份對於核桃的研究報告都給予正面的評價。核桃含有不飽和脂肪酸，又是良好的蛋白質來源，並有豐富的纖維，以及多種維生素與礦物質。

核桃除了可以生吃外，在甜點料理界也是不可或缺的小角色，可以自己DIY做成核桃巧克力、手工核桃餅乾或者核桃蛋糕等，讓料理多一點變化，味覺多一份享受。

台灣紅棗

台灣紅棗僅見於苗栗公館鄉，屬小巧的雞心棗，每年七八月採收，果樹矮小無遮蔭，農人需在酷暑烈日下全人工地顆顆摘取，接著花上兩天的時間才能將果肉徹底烘乾，鎖住紅棗飽滿元氣。十翼饌嚴選農園，數十年種植經驗，產品無農藥殘留。
紅棗皮薄肉厚，甘甜適中，含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷、鐵等成分，維生素C含量在水果中名列前茅，因此有「天然維他命丸」的美稱。桂圓紅棗茶、紅棗烏骨雞、蓮子紅棗粥，不管是泡茶、燉煮溫補都是現代人健康養生的好選擇。

六甲龍眼乾

故名桂圓，又稱福肉，代表「福氣」、如意圓滿，是無患子科植物龍眼的果肉。自古被視為果中聖品，富含磷、鉀與維生素C。除了可以當零嘴食用，還可以熬煮桂圓紅棗茶、桂圓粥、八寶飯，都是另人懷念的台灣古早味。

六甲位居台南山區，是台灣龍眼乾重要產地。新鮮龍眼於八月採收，接著採古法窯烤炭焙數日，火燒龍眼木將龍眼果實燻乾，才能趕上秋冬溫補行列。十翼饌嚴選「粉殼」品種，果殼小、果肉多，還散發淡淡烘焙香氣，內層果肉甜而不膩，溫補養生、口味佳。